Arroz doce

Receita de arroz doce

100g de arroz
250ml de água
250ml de leite
30g mateiga
1 colher de sobremesa de sal grosso
1 pau de canela
Casca de limão
1 colher de sopa de mel (opcional)
1/2 colher de café de açafrão ou 3 gemas, para dar o tom amarelo do arroz
120g de açúcar

Preparação:

1. Colocar água a ferver com a manteiga, sal, açafrão (se optar por usar para dar o tom amarelo, não confere sabor) pau de canela e casca de limão
2. Juntar o arroz e deixar cozer em lume brando até absorver toda a água
3. Ferver o leite com o açúcar, mel e uma casca de limão
4. Juntar ao arroz e mexer até formar um creme de arroz cremoso, desligue o fogão (junte as gemas peneiradas, se essa for a sua opção, leve ao lume)
5. Coloque em copos individuais ou numa travessa.  - 

Deixe por perto canela em pó ou raspas de lima para polvilhar na hora de servir, uma verdadeira delícia!!

O arroz doce, além de ser um doce bem tradicional, torna o lanche, sobremesa ou festa com uma cor bem diferente do habitual, seja ousado :)