Cupcake de chá de frutos vermelhos e creme de limão

Receita:

2 ovos
50g manteiga derretida
60g de açúcar
120g farinha com fermento
40ml de chá quente de frutos vermelhos (bem forte)

Preparação:

1. Juntar os ovos e o açúcar e mexer
2. Acrescentar a farinha aos poucos
3. Juntar a manteiga e o chá e mexer até formar uma massa cremosa

Levar ao forno 200º 15minutos.

Creme:

1 clara de ovo
5 colheres de sopa de açúcar em pó
Raspa de um limão grande

Preparação:

1. Bater a clara em castelo e juntar o açúcar
2. Acrescentar as raspas do limão
3. Colocar num saco de pasteleiro (usei um saco normal) e colocar o creme em espiral sobre o cupcake frio.

Decorar a gosto!!

As cores apelam aos nossos sentidos, nos sabores colocamos sentimentos, esta é uma ótima sugestão para o Dia de S. Valentim, escolha umas formas em tons vermelho, cubra o creme com frutos vermelhos, abra o champanhe!! Façam tudo o que vos fizer feliz!